A ingestão de proteínas tem ganhado cada vez mais espaço nas conversas sobre alimentação, emagrecimento, ganho de massa muscular e saúde. O tema foi assunto do novo episódio do Conversa Cabergs, que contou com a participação da Dra. Jussara Munareto, médica nutróloga.
Conduzido pela jornalista Marcela Donini, o episódio trouxe orientações sobre o papel da proteína no organismo, as principais fontes alimentares e os cuidados necessários antes de iniciar qualquer suplementação.
Durante a conversa, a Dra. Jussara explicou que a proteína é essencial para funções como formação de músculos, produção hormonal e imunidade. Ela também lembrou que o nutriente pode ser encontrado tanto em fontes animais, como carnes, ovos, leite e derivados, quanto em fontes vegetais, como feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e quinoa.
A médica chamou atenção para o uso indiscriminado de suplementos proteicos, especialmente quando feito sem avaliação profissional. Segundo ela, a indicação deve considerar o perfil de cada pessoa, seus objetivos, exames, rotina alimentar e condições de saúde, como diabetes ou alterações renais.
¿A prescrição ou indicação de uso de proteínas, especialmente a suplementação, tem que ser muito individualizada¿, afirmou a Dra. Jussara.
O episódio também abordou a importância da chamada ¿comida de verdade¿, com preferência por alimentos menos processados e mais próximos da natureza. Para a especialista, a proteína pode contribuir para a saciedade e para a manutenção da massa muscular, mas deve fazer parte de uma alimentação equilibrada, associada à prática de atividade física e acompanhamento adequado.
A conversa ainda trouxe orientações para diferentes fases da vida, como idosos, adolescentes, atletas e pessoas em processo de emagrecimento. A médica lembrou que apenas aumentar o consumo de proteínas não é suficiente para ganhar massa muscular, sendo necessário avaliar a alimentação como um todo e manter uma rotina de exercícios.
O novo episódio do Conversa Cabergs está disponível no YouTube e Spotify.